Рецепт (за основу взят рецепт ГОСТ)*
Закваска:
5-10 г ржаного или пшеничного стартера
100 г пшеничной муки в.с.
100 г воды
Оставить на 10-12 часов
Тесто:
Вся закваска
220 г воды
350 г пшеничной муки в.с.
50 г отрубей
5 г сахара
7 г соли
12 г сливочного масла
******************************************
Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра.
Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см.
Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ
ПОДПИСЫВА
1 view
105
21
1 month ago 00:07:19 1
Отрубной хлеб из муки первого сорта.
1 month ago 00:10:30 1
ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ
1 month ago 00:03:17 1
СЕМЕНА ЛЬНА + ПСИЛЛИУМ Реально помогает худеть! ПП ХЛЕБ ИЗ ОТРУБЕЙ без муки, дрожжей и яиц
1 month ago 00:03:54 1
Это хлеб реально помогает худеть! Простой ПП хлеб из отрубей для похудения
1 month ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
1 month ago 00:18:00 1
Ржаной хлеб с отрубями на закваске 🥇 (Худеем к лету)
1 month ago 00:08:05 1
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
2 months ago 00:04:54 1
Диетический хлеб из отрубей в микроволновке.
2 months ago 00:02:59 1
🍞 Хлеб из отрубей на солоде, для диабетиков. Всего 10 гр. углеводов на 100 гр. Вкусней бородинского!
2 months ago 00:08:03 1
Пшеничный Хлеб с отрубями на закваске🌾 Легкий рецепт👍
2 months ago 00:07:25 1
Рецепт- Пшеничный хлеб с отрубями
2 months ago 00:05:24 1
Чудо Хлеб. НЕ ожидала, что БЫСТРО и Вкусно! Теперь пеку с разным вкусом. Домашний хлеб без дрожжей
2 months ago 00:06:15 1
Этот Хлеб полезнее обычного Белого, Пышный - минимум дрожжей! 5 минут на замес и никаких заморочек
2 months ago 00:03:26 1
ХЛЕБ из отрубей! Хлеб отрубной без муки, без дрожжей и без сахара! Рецепт как приготовить Хлеб
3 months ago 00:01:00 1
Шоколадно-банановый пирог с отрубями без муки и сахара
3 months ago 00:01:00 1
Полезный хлеб с отрубями на закваске
3 months ago 00:02:47 1
Как правильно колоть витамины B1 B6 и B12
3 months ago 00:05:25 1
🍞 Хлеб из холодильника! Домашний хлеб холодной ферментации с цельнозерновой мукой и отрубями
3 months ago 00:04:59 1
Цельнозерновые булочки с отрубями! Отрубные булочки! Рецепт булочек с отрубями
3 months ago 00:02:54 1
Диетический Хлеб Из Отрубей За 5 Минут
3 months ago 00:14:31 1
Идеальный похудительный хлеб с отрубями на закваске!!!
3 months ago 00:11:18 1
Интервальное Голодание 16/8 Как быстро похудеть | РАЦИОН НА ДЕНЬ НА 1600 КИЛОКАЛОРИЙ
3 months ago 00:04:47 1
Хлеб Теперь могу ПЕЧЬ Каждый день и не устаю! Нашла самый простой рецепт с потрясающим результатом