Асафетида или лук+чеснок?!

Асафетида или лук и чеснок? Асафетида — восточная пряность, которую изготавливают из затвердевшего млечного сока корня Ферулы вонючей. Заменить асафетиду в блюдах можно репчатым луком или чесноком. Или наоборот, заменить луки чеснок можно асафетидой! ****************************************************** Наш telegram канал: ****************************************************** Асафетида используется в овощных и бобовых блюдах, при приготовлении риса и т.д. Смолу добавляют совсем чуть-чуть с топленым маслом, а порошок добавляют а несколько минут до приготовления еды. Затвердевшая смола ферулы оказывает следующие действия на организм: противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, обезболивающее, ветрогонное, отхаркивающее, антиоксидантное, противосудорожное, успокаивающее, противовирусное. ****************************************************** Мы в вк: Светлана Панзина Михаил Панзин