ШОКОЛАДНЫЕ СИНАБОНЫ

🥯 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥯 Тесто: -Молоко-250мл -Слив масло-65гр -Мука-450гр -Сахар-50гр -Яйцо-1шт -Какао-30гр -Дрожжи сухие-11гр -Ван сахар-1уп Начинка: -Шоколад-100гр -Слив масло-80гр -Какао-20гр -Сахар-75гр -Корица-1чл Глазурь: -Твор сыр-125гр -Шоколад-50гр -Слив масло-30гр -Сах пудра-60гр 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -В тёплое молоко добавить дрожжи, 1стл муки, 1стл сахара,перемешать -Накрыть,оставить на 10мин -В опару добавить мягкое слив масло,сахар,ван сахар,яйцо,перемешать -Просеять какао, муку, замесить тесто -Оставить подходить 1,5-2ч (в дух 30град, 1ч) -Смешать сахар,какао,корицу -Раскатать тесто в тонкий прямоугольник -Смазать мягким слив маслом (80гр),присыпать сах смесью -Шоколад нарезать и посыпать -Свернуть тесто в рулет и нарезать булочки -Форму смазать маслом,выложить булочки -Накрыть и оставить подходить 30мин -Выпекать в разогретой до 180град дух 30мин -Для глазури смешать твор сыр,растопл шоколад,сах пудру и мягкое слив масло -Смазать булочки 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰