Выпекаем пшеничный хлеб на закваске

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ДРУЗЬЯ: ► Закваска замерла! При голодании, в моем случае, подкормила слабой мукой. Закваска имеет свойство останавливаться в развитии. Смотрите в моем видео, как я исправила эту ошибку. Замешиваем тесто на пшеничной муке, друзья, напоминаю, что в нашей теме нормально полностью перекраивать рецепт. Где-то добавить воды или убавить, одна и та же мука, в зависимости от сезона, может иметь слабую клейковину. РЕЦЕПТ МОЕГО ЗАМЕСА: (хлеб при выходе 0,800 гр.) 340 гр. воды 1