Баоцзы | Рецепт китайских паровых булочек

Баоцзы являются одним из старейших блюд Китая. Первые упоминания датируются 300-м годом нашей эры, и в свое время стали предками многих национальных блюд по всей Азии. Ингредиенты: Тесто: Мука 200 гр Вода 110-130 гр Сухие дрожжи 2 гр Фарш: Свинина 200 гр Легкий соевый соус 1 ст ложка Темный соевый соус 1 ч ложка Сахар 0,5 ч ложки Имбирь 5 гр Устричный соус 1 ч ложка Белый молотый перец 1/4 ч ложки Кунжутное масло 1 ч ложка 20 гр зеленого лука Ароматная вода (кипят