Эта фокачча невероятно вкусная, она может быть полноценной закуской или дополнить и украсить основное блюдо!
Готовим мы ее на итальянской закваске левито мадре, если вы пользуетесь пшеничной закваской 100% гидратации, то тоже подойдёт!
Если у вас нет закваски, но вы бы хотели начать печь полезный хлеб, вы можете приобрести мою закваску в сухом виде на нашем сайте
На wb
На озоне
Ловите ингредиенты, и скорее на кухню удивлять своих любимых!
400 г мука пшеничная в/с с высоким содержанием белка от 14 г
350 мл. вода, (если у вас закваска 100% влажности -320 мл)
100 г активной закваски левито мадре 50% гидратации, или пшеничной закваски 100% гидратации.
8 г соль.
20 мл Оливковое масло.
Томаты черри, Розмарин.
Крупная морская соль.
Оливковое масло дополнительно.
#закваскалевитомадре #фокачча #хлебназакваске #sourdough
1 view
1677
504
2 months ago 00:12:20 1
Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Такой хрустящий, мягкий Экмек
2 months ago 00:08:06 1
Лепешка ФОКАЧЧА с сыром и грушей | домашний хлеб с цельнозерновой мукой | простой рецепт
2 months ago 00:08:05 1
Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный
2 months ago 00:05:24 1
Чудо Хлеб. НЕ ожидала, что БЫСТРО и Вкусно! Теперь пеку с разным вкусом. Домашний хлеб без дрожжей
2 months ago 00:08:32 1
А делают так в Индии? Чесночные лепешки Наан
2 months ago 00:09:23 1
Как замесить тесто на фокаччу?
2 months ago 00:06:31 1
Как и зачем складывать тесто для фокаччи?
2 months ago 00:00:23 1
Как научиться печь настоящую итальянскую фокаччу, подробнее в комментариях #рецепты #фокачча
2 months ago 00:03:56 1
ФРАНЦУЗСКАЯ ГАЛЕТА С ПЕРСИКАМИ. Простой рецепт. French biscuit| Готовьте с удовольствием с Киченлеб!
3 months ago 00:11:01 1
Хлеб из пшена и зеленой гречки! Веганский, без дрожжей, без глютена,
3 months ago 00:08:09 1
этот хлеб перевернул мое сознание! ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА дома НЕ перестаю ее готовить! ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
3 months ago 00:14:08 1
Булочки из чечевицы за 30 минут. Подходят для без дрожжевого протокола, безглютеновой диеты
3 months ago 01:37:35 1
низкокалорийный ДЕСЕРТЫ без сахара. Без глютена. Веганские.