Тесто:
мука 350-400 гр.
масло сливочное 82’5 % -100 гр.
Мёд (глюкозный сироп) -100 гр.
сахарная пудра (сахар мелкий) - 100 гр.
ванилин - 1 гр.
соль - 1/3 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
яйцо - 1
смешать растопленное сл.масло, мед, яйцо, сахар, соду венчиком.
Постепенно добавить муку, замесить тесто как на видео (не липнет к рукам)
убрать в пакете в холодильник на 1 час.
раскатать и формочкой вырезать круги.
положить на силиконовую форму полусфера (смазать ее растительным маслом).
выпекать 7-10 минут при t- 180 гр.
Зефир
взбить
белок - 65 гр.
сахар - 65 гр.
лимонная кислота - маленькая щепотка
сироп
сахар - 230 гр.
пюре яблочное - 200 гр.
вода - 60 гр.
агар-агар - 6 гр.
варить до t- 105* (примерно 4-5 минут)
2 просмотра
0
0
1 месяц назад 00:00:58 1
ЗЕФИРНЫЕ ГРИБЫ
2 месяца назад 00:10:33 1
ЗЕФИР в домашних условиях ПРОСТО ЛЕГКО и ВКУСНО удивите ВСЕХ
2 месяца назад 00:08:56 1
Грибы из зефира
4 месяца назад 00:10:08 1
ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! БЗК
4 месяца назад 00:19:25 1
ГРИБЫ ЗЕФИРОСЭНДВИЧИ / Выглядят как настоящие
4 месяца назад 00:03:10 1
Клубника сорта Зефир Вента
5 месяцев назад 00:05:37 1
Елка из ЗЕФИРА.Новогоднее украшение./Christmas tree from marshmallows.
5 месяцев назад 01:15:13 1
Теремок гриб домик Часть 4
6 месяцев назад 00:32:54 1
КОНФЕТЫ - ТРЮФЕЛЬ: рецепт для домашних условий! # конфеты #cardamonclub
6 месяцев назад 01:52:23 1
ГРИБЫ ИЗ ЗЕФИРА и БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ
6 месяцев назад 00:05:40 2
Зефирные грибы, как настоящие. Рецепт зефира
7 месяцев назад 00:01:44 1
МК Грибы из ЗЕФИРА🥰
7 месяцев назад 00:03:48 1
Как отсадить зефир: идеи
11 месяцев назад 00:14:11 1
Грибочки из зефира! Готовим грибы из зефира! Хотела мухоморы, вышли сыроежки! Натуральные красители