Темперируем какао масло ....how to temper cocoa butter?
В этом видео я рассказываю как окрашивать и темперировать какао масло.
Мы с вами научимся темперировать легко и быстро.
Масло смешиваем с красителем в пропорциях 8-10% красителя от общей массы какао масла.
Что бы за темперировать уже готовое окрашенное масло, нужно его в микроволновке импульсами подогреть до 45-50С и резко остудить до 26С и поднять температуру до 29-30С (можно подогреть аккуратно в микроволновке секунд 5 или подогреть феном) .
Мой Instagram:
.............................
Закупаюсь здесь:
Скидка 5% на весь ассортимент по промокоду chocoriiz5 на сайте
.............................
Обучаю здесь:
.............................
По всем вопросам писать сюда:
.............................
1 view
428
141
1 month ago 00:13:55 1
Торт «Коробка с цветами». КОСЯК В ДЕКОРЕ!!!😮🤦♀️ Темперирование шоколада с Микрио.
1 month ago 00:04:19 1
Темперируем какао масло ....how to temper cocoa butter?
2 months ago 00:10:24 1
Печенье с джемом от Лисенка
3 months ago 00:10:55 1
Натуральный шоколад без сахара
4 months ago 00:05:24 1
ЖИВОЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД.
5 months ago 00:10:28 1
Шоколадные БОМБОЧКИ 💣 с маршмеллоу и какао.
5 months ago 00:24:20 1
Кокосовые трюфели
5 months ago 00:29:27 1
Как сделать новогодние елочные шоколадные шары с сюрпризом🎄 Быстро и просто!
5 months ago 00:28:37 1
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА. Школа Шоколада Насти Яшиной
7 months ago 00:00:52 1
Невероятно красивый и стильный декор для мужского торта/декор из шоколада/торт мужу/легко повторить!
7 months ago 00:08:00 1
Как темперировать шоколад на столе (темперируем шоколад дома) ☆ Секреты темперирования
7 months ago 00:22:34 1
Темперируем шоколад Руби с помощью масла какао MyCryo и отливаем мини шоколадки и объемного зайчика