ZLABIA A LA MAÏZENA SANS FERMENTATION

💘 INGRÉDIENTS ♎ POUR LA PÂTE • 100 grammes de fécule de maïs, tamisée • 180 grammes de yogourt entier • 1 cuillère à soupe de safran ou colorant orange → à partir de 1/4 de cuillère à café de safran moulu dissous dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude • 1 cuillère à soupe de beurre ou smen • 2 cuillères à soupe de farine tout usage • 1 cuillère à soupe de levure chimique ................................................................... • 1 cuillère à soupe d’eau de rose ou d’eau ♎ POUR FRITURE • huile végétale à point de fumée élevé pour la friture ♎ POUR LE SIROP • 2 tasses de sucre blanc granulé • 1 tasse d’eau • 1 cuillère à soupe de jus de citron • 1 cuillère à soupe de glucose • 1 cuillère à soupe d’eau de rose • 2 cuillères à soupe de safran - eau → à partir de 1/4 de cuillère à café de safran moulu dissous dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude