ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА для хлеба ✧ Как восстановить закваску из холодильника ✧ Как кормить закваску

Подробная информация о пшеничной закваске 100 % влажности, а именно о том, как ее восстановить после холодильника, как ее правильно кормить и как выглядит пшеничная закваска на пике активности, то есть в зрелом состоянии. Пшеничную закваску 100% влажности я кормлю пшеничной мукой высшего сорта. Выводила я ее на ананасовом соке по методу Питера Рейнхарта: 💓Для более подробного и углубленного обучения хлебопечению приглашаю в мою онлайн-школу “Хлеб и Закваска”: 💓Самые популярные курсы в моей онлайн-школе: ✅ Круассаны. Базовый курс ✅Тартин от А до Я ✅Рождественская выпечка ✅Хмелевая пшеничная закваска выпечка первог