Томатный чатни/ Индийская кухня/ Соус из помидоров/ Веганский рецепт

Томатный чатни Что надо: Томатная паста Вода Растительное масло Имбирь (мелко порезанный) Палочка корицы Семена чёрной горчицы Молотый кумин Молотый кориандр Молотый перец чили Лавровый лист Асафетида Соль Что делать: 1. Разогреть на сковородке масло 2. Обжарить в масле семена горчицы до появления треска. Добавить специи (кроме соли, лаврушки и асафетиды) и обжарить в течение 15-20 секунд. 3. Добавить томатную пасту и воду. 4. Тушить под крышкой 5 минут. 5. Добавить оставшиеся специи