Торт-безе “Павлова“ (Pavlova meringue cake)

Ингредиенты для меренги/безе: Яичные белки - 240 г (6 шт.) Сахар-песок - 500 г Кукурузный крахмал - 10-12 г (4 ч.л.) Уксус столовый - 10 г (2 ч.л.) Ванильный экстракт - 2 ч.л. Вода кипящая - 60-70 г (4 ст.л.) Всё смешать и взбивать 12 мин. Выложить взбитую белковую массу на бумагу и поместить в духовку разогретую до 200°C на 2 минуты, затем выключить духовку и оставить сушиться безе в течение 1,5 час. Достать безе и дать охладиться. Сверху безе выложить взбитые сливки и украсить фруктами.