мяса по-строгановски #рецепт #

-свинина или говядина 700 гр. -лук -сливочное масло 20 гр. -мука 2 ст.л. -томатная паста 1 ст.л. -бульон 400 мл. (кипяток и овощная приправа) ~Мясо нарезаем на тонкие полосочки, добавляем соль, перец и перемешиваем. По хорошему дать промариноваться 2 часа. Обжариваем на растительном масле, добавляем лук. ~Растапливаем кусочек сливочного масла, вводим муку, обжариваем пару секунд и заливаем бульон. Доводим до кипения. Добавляем сметану и томатную пасту, подсаливаем. Снова доводим до кипения. ~Добавляем соус к мясу, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 20 мин. ~Подаем с пюре и соленым огурчиком. Готово ✔️