КУПАТЫ_. Традиционные грузинские колбаски.

Ингредиенты: ➊ Говядина - 1 кг ➋ Свинина жирная - 1,5 кг ➌ Черева свиные ➍ Уцхо сунели (голубой пажитник) - 1 ч.л. ➎ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л. ➏ Кориандр молотый - 1 ч.л. ➐ Острая паприка - 1 ч.л. или по вкусу ➑ Сушёный чеснок - 1 ч.л. ➒ Кондари (чабер) - 1 ч.л. ❿ Ледяная вода ➊➊ Соль - 2-3 ч.л.