Пирожное КЛУБНИЧНЫЙ ПОЦЕЛУЙ ☆ Праздничный ДЕСЕРТ
Клубничные муссовые пирожные:
Все ПРО Шоколадный ВЕЛЮР
Магазин Тортомастер
Промо-код на скидку - весна2022
Формы силиконовые
Бутоны роз
Подложки для пирожных
Краситель
Рецепт Пирожных (8 шт по 100мл)
Клубничное конфи (кольцо 18 см):
220 гр клубники
50 гр сахара
10 гр желатина
Бисквит красный БАРХАТ (кольцо 22 см):
40 гр сливочного масла
65 гр сахарной пудры
1 яйцо
щеп соли
90 гр муки
1 чл какао
2 гр разрыхлителя
2 гр соды
70 гр кефира или ряженки
15 гр растительного масла
1 ч л красителя
Клубничный мусс:
110 гр клубники
45 гр сахара
40 гр белого шоколада
8 гр желатина
155 гр сливок
150 гр сметаны 20%