НЕЖНЫЙ АНТРЕКОТ НА МАНГАЛЕ 🔥 с очень вкусным соусом, идеально подойдёт для шашлыка и мяса! Обязательно сохраняйте пост🫶

НЕЖНЫЙ АНТРЕКОТ НА МАНГАЛЕ 🔥 с очень вкусным соусом, идеально подойдёт для шашлыка и мяса! Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк! ⠀ Что понадобилось: ⠀ ⁃ свиной антрекот 3 кг ⁃ лук 1 кг ⁃ кинза/укроп ⁃ помидоры 2 шт. ⁃ болгарский перец 2 шт. ⁃ острый перец 1 шт. ⁃ чеснок 1 зубчик ⁃ оливковое масло ⁃ соль/чёрный перец ⁃ уксус ⠀ Мясо посолил и поперчил, выложил слоями чередуя с луком. Мариновал 3 часа ⠀ Для соуса запёк на углях помидоры, болгарский перец и острый перец. Снял кожицу с овощей, добавил чеснок, кинзу, укроп, соль, чёрный перец, оливковое масло. И взбил всё блендером ⠀ Отдельно замариновал лук для подачи: порезал лук тонкими полукольцами, мелко порезал укроп, добавил уксус 1 ст.л., всё перемешал и убрал на 1 час в холодильник ⠀ Шашлык идеально сочетается с таким соусом, маринованным луком и лавашом! Очень вкусно! Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк!