Закваска-опара для хлеба/ Как испечь домашний хлеб на своей закваске
Выпечка хлеба у меня всегда начинается с созревания закваски-опары. Такая процедура присутствует в каждом рецепте, поэтому я решила записать это отдельное видео о том, как я готовлю закваску-опару для любой домашней выпечки на закваске.
Ингредиенты:
закваска-стартер - 90-100 гр
мука цельнозерновая пшеничная - 100 гр
вода - 150 мл
Плейлист с рецептами выпечки и домашнего хлеба на закваске :
Видео о том, как вырастить домашнюю закваску из цельнозерновой пшеничной муки смотрите здесь:
Подробные текстовые версии рецептов с фото и видео можно прочитать и распечатать на сайте:
Мой Живой Журнал:
Мой Инстаграм:
Аккаунт в Pinterest:
Страница ВК:
Еще много интересного и вкусного на канале:
Каши и блюда из круп:
Первые блюда:
Салаты:
Вегетарианские рецепты:
Постные блюдла:
Тесто и хлеб на домашней закваске:
Выпечка:
Соусы:
Начинки для пирожков, блинов и пр.:
Кухонные лайфхаки:
Домашние зимние заготовки:
Оформление канала:
Немного обо мне:
В данный момент я домохозяйка. В 2012 году мы с семьей переехали из города в деревню. Живем в частном доме. Завели небольшое хозяйство — курочек. Осваиваю огородничество. Очень люблю готовить, поэтому и стала вести кулинарный видео-блог с рецептами. Образование - высшее педагогическое (музыкальное). Увлекаюсь психологией, нравится рисовать. Немного занимаюсь йогой и скандинавской ходьбой. Одна из основных ценностей для меня - экологичный и здоровый образ жизни. К чему и стремлюсь :).
1 view
96
44
3 weeks ago 00:04:23 1
Печенье овсяное👑 “Царское“ на остатках закваски
3 weeks ago 00:02:19 1
ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ! ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ, ХРУСТЯЩИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ!
3 weeks ago 00:15:13 1
Получится у ВСЕХ👍! Домашний хлеб на сухих дрожжах
4 weeks ago 00:02:25 1
Пышные оладьи на закваске
4 weeks ago 00:07:44 1
Самый вкусный сезонный яблочный пирог! Тает во рту😍😍 На остатках пшеничной закваски