Левито Мадре это Итальянская Закваска, в этом видео я поделюсь этим рецептом из Книги, она у вас точно получится
Пшеничная мука 10г протеина на 100г
Рецепт:
00:09 1-2 День : Вода 50г, Пшеничная мука 100г, Мед 2г
00:50 3-4 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
01:37 5-6 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
02:18 7 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
03:10 8 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:00 9 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
04:40 10 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:25 11 День. : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
05:59 12 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
06:41 13 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:18 14 День : Закваска 100г, Вода 50г, Пшеничная мука 100г
07:53 Готовый Результат
Хранить закваску в холодильнике, освежать каждые 4 дня как на видео
100 грамм Закваски , 50 грамм
1 view
139
55
7 months ago 00:06:33 1
Хлебный квас без дрожжей, готовим дома
7 months ago 00:14:46 1
Панеттоне на закваске Левито Мадре. Ароматный, влажный, волокнистый мякиш. Очень удачный рецепт!!!
7 months ago 00:15:15 1
Простой лимонный пирог на закваске
7 months ago 00:00:59 1
Рецепт овсяного печенья по мотивам ГОСТ на закваске левито мадре
7 months ago 00:04:32 1
Как подготовить дрожжевую воду для закваски Левито Мадре?
7 months ago 00:04:30 1
Как вывести закваску Левито Мадре?
7 months ago 01:11:20 1
Левито Мадре и жидкая пшеничная закваска
7 months ago 00:03:25 1
Как сделать закваску Левито Мадре на фруктовой воде?
7 months ago 00:08:14 1
Левито Мадре. Самая сильная Закваска
7 months ago 01:18:33 1
Левито мадре. 1 день
7 months ago 00:07:03 1
Латвийский кисло-сладкий хлеб. Хлеб на закваске.
7 months ago 00:05:03 1
ДЕНЬ 2 И 3 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
7 months ago 00:11:16 1
Левито Мадре с нуля ПО-НОВОМУ - итальянская закваска для хлеба и панеттоне от А до Я ☆ ДЕНЬ 1 НАЧАЛО
7 months ago 00:06:31 1
Как из ржаной закваски сделать пшеничную Левито Мадре 50% влажности / Как быстро перекормить leaven
7 months ago 00:06:43 1
Как сделать из Левито Мадре пшеничную закваску 100% влажности? ✧ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ Как перекормить
7 months ago 00:07:47 1
Как перекормить пшеничную закваску 100% влажности в 50% Левито Мадре Закваска для панеттоне
7 months ago 00:08:26 1
ОШИБКИ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ / НЮАНСЫ ВЫВЕДЕНИЯ, КОРМЛЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ СТАРТЕРА LIEVITO MADRE
7 months ago 00:04:40 1
КАК ВОССТАНОВИТЬ ЗАКВАСКУ ПОСЛЕ ЗАТИРКИ МУКОЙ // ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ ЛЕВИТО МАДРЕ
7 months ago 00:03:10 1
Что делать с остатками закваски Левито Мадре/ Куда девать остатки закваски, как хранить,использовать
7 months ago 00:10:52 1
КУКУРУЗНАЯ КАША, ЦАРИЦА КАШ !!! / Как приготовить./
7 months ago 00:10:08 1
Как испечь воздушный и пористый цельно зерновой хлеб на закваске
7 months ago 00:15:23 1
Пшеничный формовой хлеб на закваске 50% влажности.
7 months ago 00:07:20 1
ЛАКЕДРА,- ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
7 months ago 00:14:16 1
Закваска для панеттоне / Как подготовить Левито Мадре для сдобного теста / Зачем закваске газировка?