Воздушный клюквенный мусс из трех ингредиентов #shorts

#shorts Простой мусс с ярким вкусом и нежной текстурой, много витаминов и полезных веществ (ягоды не обрабатываются). Перед тем как разделять белок и желток, яйцо замочить в воде комнатной температуры с 1 ч. л. уксуса 9% на литр воды на 10 минут или пищевой содой (20 г) - на двадцать минут, чтобы обработать от возможных бактерий на скорлупе.