БОСТОНСКИЙ ТОРТ с заварной кремом | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Важно четко следовать рецептуре. Рецепт: -Яйца .....................3 шт; -молоко .................160 мл; -масло сливоч.......115 гр; -мука......................280 гр; -сахар ....................300 гр; -разрыхлитель ......1,5 ч.ложки; -ванильный сахар 1 ч.ложка; -соль.......................щепотка. Для крема: -жирные сливки ...............250 мл; -молоко .............................250 мл; -желтки .............................5 шт; -кукуруз.крахмал.............30 гр; -сахар ...............................100 гр; -ванильный сахар. ⠀ Для глазури: -молочный шоколад..........250 гр; -жирные сливки 33%........100 мл. Автор: luiza_recepti ⠀