ROTOLO SUPER SOFFICE con CREMA all’ARANCIA e GOCCE di CIOCCOLATO!
Voglia di dolce? Questo fantastico rotolo è il dessert perfetto per una domenica in famiglia! Profumato e soffice, vi conquisterà fin dalla prima forchettata!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – COTTURA PORRIDGE
00:45 – IMPIATTAMENTO
00:32 – SUGGERIMENTI
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Per la crema all’arancia:
250 g succo d’arancia
40 g farina 00
80 g zucchero
1 cucchiaino essenza di vaniglia (o zucchero vanigliato)
1 tuorlo
250 g mascarpone
q.b. scorza d’arancia (grattugiata)
Per la base di pan di Spagna:
4 uova
80 g zucchero
120 g farina 00
1 cucchiaino lievito chimico in polvere
Per la finitura:
60 g gocce di cioccolato
q.b. succhi d’arancia
Preparazione:
Spremete le arance, ricavatene il succo e filtratelo con un colino a maglie strette. Raccogliete la farina e lo zucchero in una pentola dal fondo spesso, unite un po’ di
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