КЕЙК-ПОПСЫ в Оригинальном разноцветном исполнении!))) | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
КЕЙК-ПОПСЫ🍭💥
В оригинальном разноцветном исполнении😍👌🏻
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Кейк попсы - маленькое пирожное на палочке. Кейк попсы представляют собой выполненные в оригинальном дизайне мини-тортики на основе бисквитных коржей — ванильных или шоколадных. Десерт круглой формы на палочке по внешнему виду очень напоминает леденцы, так что его смело можно назвать «чупа-чупсом из теста»
В последнее время они все быстрее набирают популярность, благодаря необычному яркому оформлению и несложному приготовлению в домашних условиях.
📝Рецепт Кейк попсов
Для бисквита:
✅4 штуки Яйцо
✅200 г Сахар
✅150 г Мука
✅1 чайная ложка Разрыхлитель
✅3 столовые ложки Растительное масло
✅3 столовые ложки Кипяток
Для ганаша из молочного шоколада:
✅Сливки 33% - 300 г
✅600 г Белого шоколад
Для глазури:
✅650 г Белый шоколад
✅Растительное масло, необязательно (без запаха!) - 30-50 г (примерно!)
✅Пищевые красители (жирорастворимые, для шоколада)
♨Как приготовить Кейк-попсы
Ганаш:
Сначала готовится ганаш, его лучше сделать заранее, за ночь или за несколько часов до приготовления. Сливки налить в кастрюльку, довести до кипения, но не кипятить! В большую чашке поломать кусочками молочный шоколад и залить горячими сливками. Хорошо перемешать, Готовый ганаш накрыть пленкой и немного охладить.
Бисквит:
Яйца взбить с сахаром до густоты и увеличении в объеме (около 10 минут). В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь на минимальной скорости. Добавить кипящую воду, размешать, затем растительное масло и ванилин. Выпекать в форме при температуре 180 градусов до сухой шпажки.
Бисквит измельчить в крошку и смешать с ганашем. Сделать шарики. Они должны быть примерно одного размера. Заготовки сложить на доску, перенести в морозилку и хорошо охладить, практически заморозить. Минимум 20-30 минут. Но заморозить заготовки нужно ровно до того момента, чтобы палочка могла войти внутрь.
Растопить примерно 20 г белого шоколада, окунуть кончик палочки в шоколад, взять подмороженный шарик и вставить в него палочку.
Глазурь:
Растопить шоколад до текучего состояния, можно добавить растительного масла для гладкости.
❗И как обычно, всё гениальное просто:
Окрашиваем часть белого шоколада жирорастворимым красителем в произвольные яркие цвета, затем в миске с белым шоколадом из корнетиков делаем полосы 2-4 цветов крест-накрест, опускаем туда ЗАМОРОЖЕННУЮ заготовку, и, доставая, проворачиваем в сторону как в видео. Проделываем это со всеми заготовками.
Подвешиваем или ставим стабилизироваться. Вуаля красивые оригинальные кейк попсы готовы ✨
Можно ставить готовые и нарядные Кейк-попсы на подставку или в пенопласт.
Весь шоколад должен быть, конечно же, темперирован.
24,309 views
21
2
4 weeks ago 00:00:10 68
Десерты и выпечка
1 month ago 00:08:23 1
Индивидуальный живой мастер-класс 🎂 Торт с нуля 🍰 лаванда-черника-смородина 💜 Алиса в стране чудес
2 months ago 00:05:46 1
Видеоурок: кулинарный мастер-класс: готовим вместе с ребёнком праздничный десерт
2 months ago 00:00:31 23
Тирамису с клубникой 😍🍓 и кейк попсы‼️
1 month ago 00:22:30 6.8K
Пирожное МЕДОВОЕ ЭСКИМО на палочке. Кейкпопсы - пошаговый рецепт. Готовлю впервые по книге CAKEPRO
1 month ago 00:22:58 5.9K
Шоколадный сочный БИСКВИТ и нежнейший КРЕМ МУСС с маскарпоне 🍫 Рецепт и секреты вкусного бисквита
1 month ago 00:02:34 1.8K
Новые рецепты десертов, общение с коллегами и вдохновение ждут вас в нашей кондитерской онлайн-школе
1 month ago 00:08:42 10.2K
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт ✨ Жженый чизкейк
1 month ago 00:04:49 9.4K
Нежнейший муссовый десерт МАНГО-МАРАКУЙЯ в стаканчиках! 🥭 Простой рецепт без муки и выпечки!
1 month ago 00:04:11 6.1K
Итальянская меренга 🧁 БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 🧁 Вкусный и простой крем для украшения выпечки
1 month ago 00:06:01 5.1K
Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? ✨ Легко приготовить дома
2 months ago 00:09:19 4.6K
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА ✨ Все секреты 100% успеха! Просто и вкусно! Рецепт в домашних условиях. Как приготовить меренгу?
2 months ago 00:03:48 5.2K
Зачем использовать эмульсию из яиц при приготовлении десертов? Как сделать и хранить яичный меланж
2 months ago 00:03:51 4.3K
Клубничная начинка для торта 🍓 Вкусно, красиво и просто! 🍓 Клубничное компоте
2 months ago 00:07:01 6K
Как приготовить Кейкпопсы? 🍭 Пошаговый РЕЦЕПТ медовых кейк попс - БЫСТРО и ВКУСНО. Как украсить кейкпопс?
2 months ago 00:06:46 1
ПЫШНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ! Простой Рецепт от Сабины Темиралиевой
2 months ago 00:06:51 1
Кейк попсы без выпечки! Вкусный десерт
2 months ago 00:28:05 1
Кейк попсы в виде панды, кейк попс медвежонок
2 months ago 00:08:03 1
Кейк попсы ! Шоколадные кейк попсы в домашних условиях ! Пошаговый рецепт
3 months ago 00:00:31 7
«КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ»🍓🎂🍰Рецепты тортов
3 months ago 00:00:12 1
Конфеты с Маршмеллоу 💕РЕЦЕПТ от Екатерины Варгановой💕Marshmallow Candy Recipe
3 months ago 00:04:44 1
Самый ЛЁГКИЙ рецепт кейк-попсов из печенья | Сладкий букет
3 months ago 00:12:54 1
Вкусный ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК - понравится ВСЕМ
4 months ago 00:03:10 12.8K
Милые идеи для декора кейк-попсов. Детям непременно понравится!