Пищевая грамотность за 1 час! Макронутриенты и сколько в них калорий

Если хочешь попасть на индивидуальную консультацию ко мне - заходи по ссылке - и заполняй анкету. Я выделяю время на 2 бесплатных консультации в неделю. Подписывайся на мой канал в телеграм - если тебе интересна тема телостроения! Макронутриенты — вещества, необходимые организму для жизни в больших количествах. К ним относят белки, жиры и углеводы. Конечным продуктом переработки всех этих макросов являются в итоге: углекислый газ и вода, выделяемые из нашего организма с дыханием, потом и мочой. Из углеводов - могут синтезироваться жиры, из белка - организм может извлечь глюкозу, из одних аминокислот - собрать другие. Есть несколько незаменимых аминокислот и жирных кислот. Их придется получать из пищи. Калорийность макросов: - Углеводы 4 килокалории на один грамм - Белки 4 кк на грамм - Жиры - 9 кк на грамм Все эти макросы - могут запасаться в виде жира в организме, но с разной эффективностью: белки - организму труднее переработать и запасти в жир, Углеводы - не сложно, жиры - очень легко запасаются, практически без дополнительных затрат на усвоение. На степень усвоения могут влиять механическая и термическая обработки. Вареное и усваивается лучше, чем сырое, а мелко нарезанное и перетёртое — лучше целых кусков. Все ли усваивается? - нет не все! Клетчатку (не все виды) наш ЖКТ не приспособлен переваривать - из нее усвоится всего 2 кк на грамм всего. Спирт (отдельный макрос) - 7 кк на один грамм и не может быть запасен в жир... В первую очередь идет на погашение энергетических трат организма.