Закваска пузырится, но не даёт рост, что делать?

Хлебная корзина Хлебный клуб Бесплатный мини-курс Мой канал в Дзен ************************************************************************************************* ❔Вывожу с вами уже вторую закваску. На первой уже кое-что получается. Решила попробовать вывести новую закваску. Повторяется та же история. Закваска пузырится, но не даёт рост. Воду убрала на 10 грамм. Запах улучшается. Что делать? 🍒 Во-первых, нужно продолжать вести. Возникает вопрос: сколько дней закваске? Она может не расти при переходе со 2-го на 3-й или 4-й день. Значит, продолжим вести закваску. 🍒Если происходит разжижение, необходимо убавить количество воды и проверить тепло. 🍒Если закваска на 7-8 день не показывает активности и не растет, то нужно ставить новую. При эт