Порционные кусочки свинины с картофелем/Мясо по французски с картошкой/Празднично, красиво,вкусно!

Мой рецепт мяса по французски. Мне очень нравится этот рецепт. Первое: простой в исполнении. Второе: вкусный и сытный. Третье: отлично выглядит, не стыдно подать и на праздничный стол! Много есть различных рецептов приготовления мяса по-французски: и с грибами вместо картофеля, и с помидорами , и с разной нарезкой лука, и с различным чередование слоев. Мне нравится этот рецепт. На большой порционный кусок подсоленого и перченого отбитого мяса( мясо может быть любое, естественно мякоть) выкладываю мелко нарезанный репчатый лук( чем мельче нарезан лук, тем быстрее он приготовится), лука немного, чтобы после приготовления не было сильного лукового вкуса. Должна сказать, что много рецептов когда лук с самого низа и крупно нарезан. Зачем? Как его потом есть? Вприкуску... Как выкладывать? Рядом с мясом на терелку? или в другую тарелку или на само мясо? Непонятно и некрасиво. Нет , я так не хочу, поэтому кладу немного лука на саму отбивную. На лук выкладываю очень тонко нарезанный картоф