Можно ли испечь дрожжевой хлеб не покупая дрожжи?
Можно, если потратить немного времени и вырастить природные, дикие дрожжи самостоятельно.
Это недорого, недолго и главное интересно!
Потребуется:
Шишки хмеля- 1 ст
Вода-2ст
Мука -0,5 ст( можно добавить 1 ст. л. неферментированного солода)
Мне потребовалось:
Шишки сухого хмеля-10 гр
Вода-760гр
Мука пшен.-145гр
Мука ржан.-84гр
00:00 История дрожжей.
01:29 Когда и как правильно собирать хмель.
03:10 4 основных вопроса.
03:45 Приготовление отвара из хмеля.
04:34 Зачем кипятить хмель? (ответ на вопрос)
06:20 Какую муку использовать? (ответ на вопрос)
08:17 Нужно ли кормить закваску? (ответ на вопрос)
11:02 Хмелевые дрожжи или хмелевая закваска? (ответ на вопрос)
11:24 Коротко по четырём вопросам.
12:40 Пожелание зрителям.
Музыка в видео звучит с согласия автора.
Автор: Кирилл Богомилов.
Мой аккаунт на Яндексе:
1 view
40
7
6 months ago 00:11:40 1
Карельский ☘ заварной хлеб с изюмом | На ржаной закваске
6 months ago 00:07:22 1
КОРМЛЮ ХЛЕБНУЮ 👍ЗАКВАСКУ БЕЗ ОСТАТКОВ: моя схема кормления для минимизации отходов✍
6 months ago 00:15:13 1
Получится у ВСЕХ👍! Домашний хлеб на сухих дрожжах
7 months ago 00:04:25 1
Осетинские пироги на закваске: сырная начинка {опара на сухих хмелевых дрожжах}
7 months ago 00:32:43 1
Хлеб на хмелю (хмелевой закваске). Рецепт от мамы Гули, передающийся из поколения в поколение
7 months ago 00:13:29 1
Домашний хлеб 🤩 на опаре пулиш (дрожжевая опара)
7 months ago 00:01:51 1
Ржаной цельнозерновой хлеб на закваске с морковью, пажитником и грецкими орехами.
7 months ago 00:01:13 1
Хмелевые дрожжи для хлеба: как активировать и сделать опару? {удобно, без кормлений}
7 months ago 00:08:54 1
АРОМАТНЫЕ🤩 ВАНИЛЬНЫЕ КОРЖИКИ | На закваске
7 months ago 00:10:56 1
Сердечки ❤❤❤ с корицей | Печенье на остатках закваски
7 months ago 00:12:20 1
Зазываем весну🌼 ! Печём ЖАВОРОНКОВ на закваске!
7 months ago 00:18:34 1
Очень простой способ построения выкройки для куклы
7 months ago 00:22:49 1
Простой способ моделировки наряда для куклы
7 months ago 00:10:39 1
Штанишки и юбочка для куклы. Ну ОЧЕНЬ просто!
7 months ago 00:28:56 1
Капор для куклы
7 months ago 00:34:40 1
Чемоданчик своими руками для хранения фотографий
7 months ago 00:02:47 1
Мой ❤❤❤ любимый цельнозерновой хлеб на закваске!
7 months ago 00:05:12 1
Уникальный рецепт хмелевой закваски для деревенского хлеба!
7 months ago 00:11:16 1
Левито Мадре с нуля ПО-НОВОМУ - итальянская закваска для хлеба и панеттоне от А до Я ☆ ДЕНЬ 1 НАЧАЛО
7 months ago 00:31:47 2
Ура! Булочки на хмелевой закваске!
7 months ago 00:12:52 1
Лучший рецепт! Хлеб на хмелю. Подробный рецепт в граммах
7 months ago 00:09:08 1
Булки “по 9 копеек“ НА ЗАКВАСКЕ! Новый вариант хитового рецепта самых вкусных булок!
7 months ago 00:12:07 1
Шьём одежду для пупсика. Выкройка без проблем!
7 months ago 00:01:53 1
Как приготовить молозиво ДОМАШНЕЕ натуральное. Готовим вкусная запеканка в ДУХОВКЕ. Простой РЕЦЕПТ