Чаевать с Сельчанкой #34: Боовы «из детства»

Бурятская кухня – очень разнообразна и напрасно многие считают, что это в основном только мясо. Мы уже не в первый раз готовим бурятские десерты. Сегодня у нас боовы, и не какие-нибудь, а от одной из самых занятых женщин Забайкальского края Татьяны Цымпиловой. Рецепт: Ингредиенты: Яйцо – 2 шт Сахар – 1 стакан Сода – 1 чайная ложка Маргарин – 100 гр Молоко – 1 стакан Соль – по вкусу Мука – 1 кг Растительное масло – 1 литр Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром, добавить соду, растопленный маргарин, соль и молоко – перемешать. Всыпать порциями муку, замешать не тугое, но пышное тесто. Раскатать его толщиной полсантиметра, нарезать его на полоски и сформировать боовы. Партиями готовить боовы во фритюре до красивого золотисто-коричневого цвета. Готовые боовы выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Можно присыпать сахарной пудрой, подавать со сгущенкой, джемом или сметаной. Приятного аппетита. Еще больше новостей ищите на нашем официальном сайте - Своими темами, проблемами и видео можно поделиться в наших социальных сетях: Ждем ваших комментариев, предложений, замечаний. Будем рады любой обратной связи!