Смешайте ржаную муку, воду и чеснок. Необычный способ приготовления супа на закваске. Рецепты Алины.
Всем большой привет. Для себя я нашла интересный суп ,, Журек ,, - это польский суп. Рецептов этого супа великое множество. Первый и главный продукт- это жур. Это ржаная мука смешанная с водой и чесноком. Эта смесь квасится несколько дней. В нашем случае есть ржаная закваска. Рецепт закваски вы найдете на моем канале. И с ней приготовление такого супа не составит ни какого труда. Что касается вкуса. Суп из-за содержания закваски имеет приятную кислинку и напоминает собой солянку. Такой суп можно приготовить с разнообразными мясными изделиями и приготовить его сытным. А можно легким как у меня.
Рецепт:
вечер:
ржаная мука 100 г,
холодная вода 500 мл,
ржаная закваска 15-20 г,
чеснок 1 зубчик.
Оставить до утра.
вода 2 л,
лук 3-4 шт.,
лавровый лист,
майоран 2 щепотки,
сахар 1-2 ч.л.,
грибы 130 г,
копчёные колбаски 100 г, можно и больше,
соль и чёрный перец по вкусу,
мясная приправа по желанию,
зелень,
отваренные яйца при подаче.
Выведение закваски
Смотрите мои видео о ЗАМОРОЗКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Подписывайтесь на мой канал
****************************************
Моя группа ВКонтакте
Facebook
1 view
45
12
3 months ago 00:03:39 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ТЕРМОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКЕ И ОПАРЕ “POOLISH” ИЗ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ
3 months ago 00:30:30 1
Шаньги по-коми | Шоу «Спели-поели» | Выпуск 1
3 months ago 00:05:52 2
Ароматный Пшеничный Хлеб🍞 на ржаной опаре🌾
3 months ago 00:04:22 1
💥 Заливной пирог для диабетика. Идеальный обед! Вкусней пиццы! С рыбой, яйцами и болгарским перцем
3 months ago 00:18:04 1
Растет под нашими ногами. Что за растение? для чего? ЧИСТОТЕЛ..Врачи пьют вместо таблеток.А ты знал?
3 months ago 00:12:59 1
Очень простой ржаной хлеб на закваске.
3 months ago 00:06:06 1
секреты выпечки хлеба в хлебопечке
4 months ago 00:10:47 1
ЛЕНИВАЯ🦥🤩 ЧИАБАТТА на пшеничной закваске
4 months ago 00:07:05 3
САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске
4 months ago 00:10:47 1
Горчичный Батон🥖на пшеничной закваске🌾
4 months ago 00:03:38 1
Без возни! Вместо хлеба! Все смешать и в духовку! Хрустящие ржаные хлебцы в духовке!