Пшеничная закваска для хлеба: как кормить и сделать ее вечной? [100% влажности ]
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я покажу как поддерживать в хорошей форме вашу закваску 100% влажности, на пшеничной муке.
Пшеничная закваска 100% влажности – самая универсальная из всех заквасок. Именно ее обычно используют для выпечки любых пшеничных хлебов: классических, тартинов, пиццы, фокаччи, пирогов и пирожков. Ввиду своей универсальности, эта закваска пригождается мне чаще других, но поскольку, пеку я не ежедневно, кормить между выпечками закваску все же приходится.
Кормится закваска мукой и водой.
Кормление, в идеале, нужно делать ежедневно. Если же это невозможно, то кормить ее нужно 2-3 раза в неделю. А между кормлениями хранить в холодильнике при температуре от 5 до 10 градусов. При более холодных температурах закваска скорее всего погибнет.
Для к
1 view
96
44
4 weeks ago 00:01:01 1
Как сделать закваску для хлеба без промышленных дрожжей #тартин #хлебназакваске #домашнийхлеб
4 weeks ago 01:11:20 1
Левито Мадре и жидкая пшеничная закваска
4 weeks ago 00:00:00 1
Выводим пшеничную закваску в прямом эфире с
4 weeks ago 00:03:25 1
Как сделать закваску Левито Мадре на фруктовой воде?
4 weeks ago 00:04:05 1
Вывели закваску! Что делать дальше?
4 weeks ago 01:07:26 1
Выводим пшеничную закваску в прямом эфире с Анной Ботти
4 weeks ago 00:01:45 1
Идеальный царь КУЛИЧ! Готовимся к ПАСХЕ
4 weeks ago 00:11:46 1
Замес теста на закваске для пасхального кулича
4 weeks ago 00:08:14 1
Левито Мадре. Самая сильная Закваска
4 weeks ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
4 weeks ago 00:11:59 1
Вермонтский хлеб с цельнозерновой пшеничной мукой на ржаной закваске!
4 weeks ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
4 weeks ago 00:15:55 1
Духовка. Тесто. Хлеб чудесный!
4 weeks ago 00:12:19 1
Черный круглый хлеб “Столичный“
4 weeks ago 00:09:05 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ДЛЯ ГРИССИНИ НА ЗАКВАСКЕ: Удиви Всех Своей Креативностью!
4 weeks ago 00:10:19 1
Закваска для ржаного хлеба
4 weeks ago 00:13:16 1
Хлеб АГАФЬИ ЛЫКОВОЙ Рецепт хлеба который не черствеет неделю Агафья Лыкова и печь в ее новом доме
1 month ago 00:08:05 1
НАРЕЗНОЙ БАТОН✨ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ📝
1 month ago 00:08:04 2
Кулич на закваске 2024
1 month ago 00:18:00 1
Хлеб Ржаной Хлеб на ЗАКВАСКЕ 🥖
1 month ago 00:06:47 1
Хлеб Шведский Sillabrod, в этом хлебе все, ничего лишнего, аромат, вкус
1 month ago 00:07:03 1
Латвийский кисло-сладкий хлеб. Хлеб на закваске.
1 month ago 00:08:45 1
Домашний хлеб * 5 СЕМЕЧЕК * на пшеничной закваске + гайд по расстойке, ламинации и обминке теста, 4К
1 month ago 00:07:27 1
Домашний хлеб Латвийский Кисло-Сладкий на живой ржаной закваске, МЕГА ВКУСНО, 4K