もうすぐクリスマスですね。今日は、以前Xで人気だった
透明ゼリーケーキの作り方を紹介します。
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ありがとうございます🕊️
▷Recipe
[材料]
水…550ml
砂糖…50g
アガー…20g
オレンジリキュール…小さじ2
トンカ豆…1/2個
バニラシロップ…小さじ2
生クリーム…50ml
砂糖…大さじ1
バニラエクストラクト…少々
イチゴ…適量
[工程]
0:00 ハイライトシーン
0:19 事前準備
0:56 ボウルに砂糖とアガーを入れて混ぜる
1:29 鍋に水を入れて加熱。
1:49 砂糖とアガーを少しずつ入れてよく混ぜる。
2:22 オレンジリキュール、トンカ豆を加える。
2:52 数分に詰めてトンカ豆を取り出す。
3:18 バニラシロップを加える。
3:34 容器にゼリー液を流し込む。
3:59 冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4:43 ボウルに生クリーム、バニラエクストラクト、砂糖を加える。
5:08 冷やしながら泡立ててゆく。
5:26 口金を入れた絞り袋にホイップクリームを入れて冷蔵庫で冷やす。
5:53 イチゴを洗う。
6:15 イチゴのヘタをとり、切ってゆく。
7:05 ゼリーを型から外す。
7:23 クリームを絞る。
7:32 イチゴを盛り付ける。
7:41 完成。
※ゼリーは水分が多いので、事前に表面の水分を取っておくと、
クリームが綺麗に盛り付けられます。
生クリームは分離しにくい植物性がおすすめ。
味を優先するのであれば、動物性のクリームでもOKです。
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▷GOODS
南阿蘇TEA HOUSEのお茶
Minami Aso tea.
動画に出てきたアイテムをまとめています
Here is a list of items from the video
▷Camera
Canon EOS R6
三脚 Manfrotto
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▷Recipe Book
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▷SNS&WEB
Instagram
Twitter
note
WEB
お仕事についてのご相談は上記WEBサイトより。
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Music by Evoke Music, and Artlist
※Evoke musicはAI作曲サービスのため曲のタイトルがないものがほとんどです。
プレイリストではわかりやすく試聴いただくため番号表記で載せております。
Have a good day.
日々の暮らしが穏やかでありますように。
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#tomei #art #sweets #クリスマス
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